Rum je destilirana alkoholna pijača, ki ima svoj izvor v sladkornem trsu. Ta pijača, polna zgodovine in tradicije je globoko povezana z regijami Karibov, Latinske Amerike in nekaterimi drugimi tropskimi območji po vsem svetu. Proizvodnja ruma sega stoletja nazaj in je tesno povezana z zgodovino trgovine s sladkorjem, kolonializmom in pomorsko trgovino. Osnovne surovine za rum vključujejo melaso, stranski produkt pri proizvodnji sladkorja ali pa sok sladkornega trsa. Proces proizvodnje zajema fermentacijo teh surovin, destilacijo in pogosto staranje v lesenih sodih, kar prispeva k razvoju okusov in arom. Različni dejavniki, kot so vrsta surovine, destilacijska metoda ter dolžina in pogoji staranja, vplivajo na končni okus ruma.
Rum je tako izjemno vsestranska pijača, ki jo lahko uživamo na različne načine. Od čistih, staranih rumov, ki so najboljši za počasno degustacijo, do lažjih rumov, ki se odlično mešajo v koktajlih, kot so mojito, daiquiri in piña colada. Poleg tega rum pogosto igra pomembno vlogo v kulinariki, kjer se uporablja za dodajanje globine in sladkosti sladicam in omakam. Zaradi svoje bogate zgodovine in raznolikosti je rum priljubljen med ljubitelji žganih pijač po vsem svetu. Različni stili in okusi ponujajo nekaj za vsakogar, od tistih, ki iščejo lahkotne in osvežilne pijače, do tistih, ki cenijo kompleksne in prefinjene okuse staranih rumov. Za prvo spoznavanje z rumi vam priporočamo Tasting BOX, ki vsebuje: 8 + 1 steklenic, podstavke za degustacijo z opombami o degustaciji in 1 originalni kozarec za degustacijo »tulipan A.H. Riise«. Komplet za degustacijo vključuje tudi povezavo do videoposnetkov z ljubiteljem ruma Larsom Codeom, ki vsako mešanico komentira in deli nekaj zanimivih zgodb.
Najnovejši prispevki
