V nadaljevanju bomo raziskali različne stile rumov, ki izvirajo iz francosko, špansko in angleško govorečih regij. Vsak od njih prinaša edinstvene značilnosti in tradicije v svet ruma.
Francoski stil ruma (Rhum Agricole) Francoski rum, znan kot “rhum agricole,” je edinstven po tem, da je narejen neposredno iz svežega soka sladkornega trsa, namesto iz melase, kot je običajno pri drugih rumih. Ta stil je najbolj razširjen v francoskih karibskih otokih, kot sta Martinik in Gvadalupe. Rhum agricole je znan po svojih svežih, zeliščnih in cvetličnih notah, ki se razlikujejo od sladkih in težjih profilov drugih rumov. Pogosto je bolj suh in aromatičen, kar ga naredi priljubljenega med ljubitelji kompleksnih in prefinjenih okusov.
Španski stil ruma, pogosto imenovan “ron,” izhaja iz latinskoameriških držav, kot so Portoriko, Kuba in Dominikanska republika. Ti rumi so običajno lahki in gladki, s pridihom sladkosti ter subtilnimi sadnimi in vanilijevimi notami. Španski rumi so pogosto starani po sistemu solera, kar pomeni, da se mešajo rumi različnih starosti, da se doseže uravnotežen in konsistenten okus. Zaradi svoje lahkotnosti in mehkobe so španski rumi idealni za koktajle, kot sta mojito in daiquiri.
Angleški stil ruma prihaja predvsem iz nekdanjih britanskih kolonij, kot so Jamajka, Barbados in Trinidad. Ti rumi so znani po svojem močnem okusu, pogosto z značilnimi esterskimi spojinami, ki prinašajo bogate sadne, začimbne in melasaste note. Angleški rumi so pogosto temni in robustni, kar jih naredi odlične za pitje samostojno ali v kompleksnih koktajlih, kjer lahko njihov okus pride do izraza.
Vsak od teh stilov ruma prinaša svoje edinstvene arome in okuse, ki so rezultat različnih proizvodnih tradicij in kulturnih vplivov. Ljubitelji ruma imajo tako možnost, da raziskujejo in uživajo v širokem spektru okusov.