Zacapa Rum

Rum se proizvaja v gorskih predelih Gvatemale, kjer hladno podnebje in visoka nadmorska višina ustvarjata optimalne pogoje za zorenje. Sladkorni trs, ki raste na rodovitnih vulkanskih tleh, daje ruma značilen okus, ki ga ločuje od drugih vrst.
Ron Zacapa Centenario 23 Solera La Doma je izvrstna mešanica rumov, ki zorijo med 6 in 24 leti v lesenih sodih in nato preidejo v sode, v katerih je bil prej zoren ameriški viski. Ta rum nastaja po tradicionalni metodi solera, ki je znana po svoji dosledno visoki kakovosti.
La Doma je prva edicija zbirke Heavenly Cask, ki jo je ustvarila mojstrica mešanja Lorena Vásquez, in s katero želi prenesti del zgodovine gvatemalskega ruma ter obeležiti izjemno obrtništvo proizvodnje Zacapa.

“Zacapa No. 23 Sistema Solera je rum, ustvarjen iz mešanice destilatov, starih od 6 do 23 let, zorenih po sistemu »Sistema Solera«. Med zorenjem se uporabljajo izbrani sodi, v katerih so prej zoreli ameriški viskiji, šeriji in vina Pedro Ximénez. Tak način zorenja prispeva k uravnoteženemu in zaokroženemu aromatskemu profilu ruma.
Zacapa No. 23 se uvršča med rume s kompleksno sestavo, kar odraža preplet različnih sodov in dolgotrajnega procesa staranja.”