Izdelki

»Reserve« pomeni najboljši med najboljšimi. Razlika med XO Reserve Rum Port Cask in XO Reserve je v sodih. Namesto starih hrastovih vinskih sodov se uporabljajo sodi portovca, kar je eden izmed razlogov za edinstvenost XO Reserve Rum Port Cask.
Postopek: izbor kombinacije najboljših rumov iz Karibov in Južne Amerike se prestavi v sode portovca, kar omogoča, da počiva in zori v kleteh globoko pod zemljo. Medtem se navda nians in okusov prejšnjega soda. Ker takšna dvo-sodna metoda pomeni, da rum zori veliko dlje, se doda izraz XO, ki po angleško pomeni ´extra old´, oziroma »zelo star«, da ga je moč ločiti od ostalih, mlajših rumov, ki so lahko stari le 10 let.

Ohranjena je bila klasična sladkost, ki je značilna za A. H.Riise. Z zanašanjem na
širši nabor sodov je bila izdelana ta plemenita žganica, ki je sestavljena iz mnogo plasti, ki temeljijo izključno na plemenitem rumu. Njegov vonj je zapeljiv, z zrelim sadjem, starim usnjem in delikatno vinsko aromo iz plemenitih, skoraj zrelih grozdov.

Je žganica, narejena iz pestrega izbora destilatov.
Z uporabo različnih sodov, ta ročno mešana pijača služi, kot poklon
marinškim tradicijam. Bazira na melasi in je ustvarjen skozi počasno fermentacijo. Po
tem je destiliran v rum s 85% vrednostjo alkohola, ki se ga doseže s tradicionalno metodo fermentirane destilacije. Ta poskrbi za visoko vsebnost estrov in močno aromo. Na koncu je žganica razredčena na ugodno 40% jakost, preden je vlita v steklenice in
pripravljena za pitje.