Old St. Croix - A. H. Riise

Lansiranje te redke omejene izdaje mešanice je praznovanje prijateljstva med dvema edinstvenima možema – norveškim kraljem Haakonom VII. In Valdemarjem Riise.
Srce te pijače se razširja na mornariško tradicijo z uporabo velikih količin lončenega ruma. Za poustvaritev ambienta starodobnega mornarskega ruma je bil pijači dan žameten in sladek pridih.

»Reserve« pomeni najboljši med najboljšimi. Razlika med XO Reserve Rum Port Cask in XO Reserve je v sodih. Namesto starih hrastovih vinskih sodov se uporabljajo sodi portovca, kar je eden izmed razlogov za edinstvenost XO Reserve Rum Port Cask.
Postopek: izbor kombinacije najboljših rumov iz Karibov in Južne Amerike se prestavi v sode portovca, kar omogoča, da počiva in zori v kleteh globoko pod zemljo. Medtem se navda nians in okusov prejšnjega soda. Ker takšna dvo-sodna metoda pomeni, da rum zori veliko dlje, se doda izraz XO, ki po angleško pomeni ´extra old´, oziroma »zelo star«, da ga je moč ločiti od ostalih, mlajših rumov, ki so lahko stari le 10 let.

Je žganica, narejena iz pestrega izbora destilatov.
Z uporabo različnih sodov, ta ročno mešana pijača služi, kot poklon
marinškim tradicijam. Bazira na melasi in je ustvarjen skozi počasno fermentacijo. Po
tem je destiliran v rum s 85% vrednostjo alkohola, ki se ga doseže s tradicionalno metodo fermentirane destilacije. Ta poskrbi za visoko vsebnost estrov in močno aromo. Na koncu je žganica razredčena na ugodno 40% jakost, preden je vlita v steklenice in
pripravljena za pitje.

Poimenovan po sinu A. H. Riiseja Valdemarju, ki je postal dober prijatelj z norveškim kraljem Haakonom. Ob tej priložnosti komplet seveda vsebuje Haakon Royal Reserve, Family Reserve in degustacijo naše najboljše mešanice, A.H. Riise Signature + posebno presenečenje. Komplet vsebuje: 8 + 1 steklenic, podstavke za degustacijo z opombami o degustaciji in 1 originalni kozarec za degustacijo »tulipan A.H. Riise«.
Komplet za degustacijo vključuje povezave do videoposnetkov z ljubiteljem ruma Larsom Codeom, ki vsako mešanico komentira in deli nekaj zanimivih zgodb. Zato lahko, kadar koli želite, organizirate svoj video mojstrski tečaj.