Black Barrel Navy Spiced

Za razliko od drugih izdelkov iz A.H.Riise Spirits kolekcije, ki so bolj jantarnih, sijočih odtenkov, se “Black Barrel” nagiba k bolj melasni barvi. Gre za posledico v procesu staranja v sodih z močno pooglenelo notranjostjo. Tehniko oglenenja so najprej uporabljali za odstranjevanje sledi po shranjevanju rib in slanega mesa v sodih. Zgodovina prikazuje, da se je to začelo v 15. stoletju s francoskimi izdelovalci konjaka. Prav tako so ugotovili, da se je v pijači zaradi pooglenelega lesa ne-le ustvaril temnejši duh, temveč se je spremenil tudi okus, ki je v starano žganico vsrkal večplastne, dimljene in začimbne tone, a vseskozi zmanjšal nivo tanina.